三七花藥膳制作方法 - 云南三七直銷網

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        17號 01月
        三七花藥膳制作方法

        作者:云南三七直銷網 | 來源:http://www.ableinternet8.cn/

        三七花藥膳制作方法

        三七花又稱田七花,性味甘涼,具有清熱、平肝、降壓之功效,適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。泡茶、炒肉、煲湯均可。我就為你介紹幾種食譜:

        三七花煮鵝肝湯:鵝肝富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量,減少膽固醇類物質在血管壁上的沉積,從而減輕或延緩動脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹,其味清鮮滑嫩可口。食之可補肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料:三七花10克,鵝肝150克,綠菜心50克,姜蔥汁30克,濕淀粉25克,高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。、鵝肝片成片,加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味;綠菜心洗凈備用。湯燒沸,下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片,至鵝肝片斷生時,下綠菜心、雞精推勻,起鍋盛入湯碗內,淋香油即可。上述方法也可以煮肉,煮雞?!?/p>

        三七花

        七花茄汁香蕉:此菜外酥內嫩,甜香微酸,能清熱平肝,消炎降壓,潤肺止咳,開胃滑腸。原料:香蕉500克,干三七花末5克,番茄汁150克,全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。1、香蕉去皮,切成裹刀塊,加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;干三七花末泡軟備用。2、凈鍋加油,燒至六成熱時,投入粘裹均勻的香蕉塊,炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去余油。3、鍋內留底油,下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖熔化后,用濕淀粉勾芡,然后投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。


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